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中新社懷化洪江10月5日電 (唐小晴 劉路文)“少爺待客菜”、“小姐養(yǎng)生菜”、“老爺私房菜”……“十一”黃金周期間,湖南懷化洪江古商城景區(qū)借旅游文化周別出心裁推出了上述菜肴。這些菜肴一亮相,立刻引來眾多游客圍觀、品嘗,其名稱與文化內(nèi)涵也相繼引發(fā)坊間爭議。
諸多網(wǎng)友對洪江古商城景區(qū)推出的菜肴褒貶不一。一名為“七里八里嗲”的網(wǎng)友表示:“惡心,竟然公然把‘小姐’搬到餐桌上來了?!倍硪幻本┑木W(wǎng)友則認為:“這是一種很好的宣傳方式,既能使當(dāng)?shù)?a class="insidelink" href="http://m.actosbladdercancerattorneys.net/meishi/" target="_blank" title="張家界美食">美食得到廣泛推廣,又能讓現(xiàn)場游客互動品嘗美食,不亦樂乎”。
面對網(wǎng)友的質(zhì)疑,洪江古商城景區(qū)一位不愿具名的劉姓負責(zé)人表示,洪江古商城一直致力打造以穿越為特色的旅游模式,“少爺小姐菜”等系列菜肴的推出,游客不僅能感受明清穿越,還能在吃飯時咀嚼歷史、品味文化,無傷大雅。
5日下午,記者走訪洪江古商城內(nèi)多家賓館酒樓發(fā)現(xiàn),所有餐桌全部滿座,部分游客還在外排隊等候?!吧贍敶筒恕薄ⅰ靶〗沭B(yǎng)生菜”、“老爺私房菜”均是游客必點的菜肴。
記者了解到,“少爺待客菜”由桂花魚肚、三絲魚翅、鍋巴海參、洞庭龜羊鮮、鹽水蹄膀等組成,重在“講排場、比闊氣”?!靶〗沭B(yǎng)身菜”則以甜食、點心、糕點、湯汁為主,配些溫性補藥,求“滋補養(yǎng)顏”。而“老爺私房菜”則有血粑鴨、燒仔豬、魚片魚絲,有些“低調(diào)奢華”。
在旅游文化周活動現(xiàn)場,一位參與試吃的游客劉先生表示,以前沒吃過,這次來到洪江古商城想嘗個鮮,“菜肴味道很好,但席間有女孩子給自己夾菜,有點不自在”。
明、清、民國時期,隨著全國各地的商賈團幫以及流寓移民紛至沓來,各種文化在洪江古商城相互交流融匯,商業(yè)持續(xù)繁榮,使洪江贏得了“小南京”、“西南大都市”、“湘西明珠”的美稱。